Winnica

Winnica Nowizny

Zaczynają rosnąć Nasza winnica powstała w roku w 2005 i nazwaliśmy ją „Nowizny” od przysiółka w którym mieszkamy oznaczającego coś nowego, wcześniej niewykonywalnego, pierwszyznę. Posiadając grunty rolne na wzgórzu o nachyleniu około 20%, o południowo zachodniej wystawie, kilkanaście lat temu zastanawialiśmy się co u nas można zrobić. Nasze kilkuhektarowe gospodarstwo położone jest w co prawda ładnej okolicy, ale zupełnie nieznanej. Początkowo planowaliśmy posadzić sad, a dokładnie sad śliwkowy. Sady są dosyć popularne w naszej okolicy. Teren ten słynie z produktu regionalnego jakim są suszone śliwki a dokładnie „suska sechlojska”. Po głębszej analizie pomysł ten okazał się mało realny, gdyż nasze wyjątkowe położenie o południowo zachodnim nachyleniu i dość przepuszczalna gleba niestety nie sprzyjałaby uprawie śliwek. Wówczas natchnieniem stały się już istniejące w sąsiedztwie pojedyncze nasadzenia winorośli, które dobrze dojrzewały i dawały smaczne i słodkie owoce. Podjęliśmy decyzje o pierwszych nasadzeniach winorośli. Potem już było rozwijanie zainteresowań związanych z winoroślami, w wyniku czego krok po kroku zaczęła powstawać nasza winnica….

Więcej informacji na temat uprawy winorośli można zdobyć odwiedzając osobiście Winnicę Nowizny. Dla zainteresowanych oferujemy oprowadzenie po winnicy oraz prezentację multimedialną na temat uprawy winorośli, produkcji i spożycia wina.

Piwnica

Jak jest wino, to musi być piwnica - miejsce, w którym wino ma najlepsze warunki do leżakowania. Nasza Piwnica ma bardzo długą i interesującą historię, bowiem jej historia zaczyna się aż w 1891 roku. Zapraszamy do zapoznania się z szczegółami dotyczącymi piwnicy w naszym gospodarstwie...

Drzwi do piwnicy

Swoją ciekawą historię mają także drzwi do piwnicy, a mianowicie okucia, które są zabytkowe i pochodzą ze spichlerza dworskiego z miejscowości Połom Mały. Więcej szczegółów na miejscu w „Winnicy Nowizny”...